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[송진희의 커피이야기 #9] 커피에서 '산미'란 무엇일까? (하)
송진희 기자 2019.07.07
최근에 가장 선호되는 커피 맛의 트랜드, 산미에 대해 알아보는 두번째 이야기. 지난 기사에서는 산미가 무엇인지, 어떠한 요소들로 커피의 산미가 만들어지는지 살펴보았다. 이번에는 커피의 산미를 취향에 맞게 추출하는 방법에 대해 살펴보겠 ...

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방송인 손지오, 유튜버 변신... 채널 '시크릿톡TV' 론칭
최진우 기자 2019.07.04
방송인 손지오가 유튜버로 새출발을 알렸다.손지오 씨는 '모닝와이드', '6시 내고향', '고향이좋다' 등 KBS, SBS, MBC 지상파는 물론 케이블에서도 활발한 활동을 통해 얼굴을 알려온 유명 방송인이다.손 씨가 새롭게 론칭한 유 ...

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[송진희의 人사이트 #11] '스타인여사' 20세기 최고의 문화예술의 여왕
송진희 기자 2019.07.04
약 100년 전, 1900년 초반은 지난 시대의 몇백년을 압축할 만큼 급속한 과학발전으로 모든 분야에서 혁명적인 발전이 이루어졌고, 이는 현대 사회의 급성장의 초석이 되었다.1905년 지그문트 프로이드가 인간 내면의 무의식 세계의 존 ...

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혼족의제왕, 1인가구 위한 소셜다이닝 '포미식당' 개최
최진우 기자 2019.07.02
혼족들의 종합 플랫폼 '혼족의제왕'이 1인경제 시장 확대를 위해 1인가구 다이닝 앱 '혼밥인의만찬'과 소셜다이닝 '포미(ForMe)식당'을 진행한다고 2일 밝혔다.'포미(ForMe)식당'은 혼족들의 워라밸을 위한 취미·관심사를 테마로 ...

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'드라마 2015' 제주 리조트 오픈식 개최... "청년창업지원 프로젝트로 지역민 상생"
최진우 기자 2019.07.01
드라마 2015 (대표 김창렬)는 지난달 29일 제주시 애월읍에서 '드라마 2015' 럭셔리 리조트 오픈식을 개최했다고 밝혔다.이날 오픈식에는 제주도의회 김 태석 의장과 제주관광 개발공사인사 나종용 위원장의 인사말을 시작으로 '드라마 ...

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[송진희의 커피이야기 #8] 커피에서 '산미'란 무엇일까? (상)
송진희 기자 2019.06.30
좋은 커피, 맛있는 커피는 쓴맛과 단맛을 고루 갖추고 바디감이 풍부한 것이라고 한다. 최근 가장 선호되는 커피의 맛은 산미가 강한 것으로, 산미를 잘 살린 커피들이 우수한 스페셜티 커피로 자리매김 하고 있지만 아직 이 산미에 익숙하지 ...

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문 대통령도 본 기생충 '천만 카운트다운'
송진희 기자 2019.06.24
문재인 대통령과 김정숙 여사는 어제 23일 서울 용산 CGV에서 한국 최초로 칸 영화제에서 황금종려상을 받은 봉준호 감독 영화 '기생충'을 관람했다.이날 영화 관람에는 노영민 비서실장과 주영훈 경호처장, 양현미 문화비서관, 조한기 1 ...

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[송진희의 커피 이야기 #7] 커피와 얼룩
송진희 기자 2019.06.23
일상에서 우리는 커피 얼룩이 생기지 않도록 주의하지만, 일부러 커피 얼룩을 만들어 그림을 그리는 커피 얼룩 예술(coffee stain art) 분야가 있다. 독일의 일러스트레이터 슈테판 쿠닉 (Stefan Kuhnigk)은 ...

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한국관광개발 협력사업(KOPIST) 공식선포
송진희 기자 2019.06.19
문화체육관광부(장관 박양우,이하 문체부)는6월21일(금)부터24일(월)까지 제주 롯데호텔에서 각국 관광부처의 국장급 이상이참여하는‘2019코피스트(Korea Partnership Initiative on Sustainable Tour ...

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'20세기 현대미술의 혁명가들' 개막
송진희 기자 2019.06.19
'혁명, 그 위대한 고통- 20세기 현대미술의 혁명가들' 전시 개막식이 지난 12일 서울 종로구 세종문화회관 미술관에서 열렸다.코바나컨텐츠와 프랑스 트루아현대미술관, 연합뉴스, 그리고 세종문화회관이 공동 주최하는 야수파, 입체파 걸작 ...

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[송진희의 커피이야기 #6] 네델란드인도 모르는 더치커피
송진희 기자 2019.06.15
튤립의 나라, 풍차의 나라 네델란드의 커피이야기도 흥미롭다. 콜드브루 커피가 네델란드에서 유래했지만, 정작 '더치커피'를 잘 아는 네델란드인은 드물다. 유럽 커피의 공급자 역할을 담당했던 네덜란드 커피는 17세기 초 네덜란드의 상인 ...

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[송진희의 커피이야기 #5] 커피와 열에너지
송진희 기자 2019.06.09
커피 열매를 볶으니 더 깊은 맛과 향이 난다는 것을 알게 된 아랍인들 덕에 커피는 음료로 발전할 수 있었다. 한때는 커피가 이런 역사적 이유로 이슬람 이교도의 음료라고 하여 유럽에서 거부를 당하기도 했다. 그러나 르네상스 시대 이후로 ...

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발달장애 작가들의 '가공되지 않은 예술'
송진희 기자 2019.06.07
더불어민주당 김정우(김포갑) 의원은 지난 5일 국회 의원회관에서 사단법인 '로아트 RAWART' 전시장 기념식에서 "이번 전시회를 통해 더 많은 사람들이 발달장애 작가들의 작품을 만나보고 많은 것을 느꼈으면 한다"며 "예술이 장애가 ...

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[송진희의 커피이야기 #4] 카페를 그린 화가들
송진희 기자 2019.06.01
혁명, 예술, 철학을 꽃피우는 데 일조한 프랑스의 카페. 프랑스에 커피나무가 최초로 들어오게 된 것은 18세기 초다. 루이 14세는 네덜란드의 암스테르담 시장으로부터 선물받은 커피나무 묘목을 파리식물원에 심게 된다.이 묘목은 귀한 대 ...

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문체부 박양우 장관, 봉준호 감독 축하
송진희 기자 2019.05.28
“봉준호 감독의 황금종려상 수상은 한국영화 100년의 경사이자 영화를 사랑하는 국민들께 드리는 선물” by 박양우장관, 문화체육관광부 봉준호 감독이 영화‘기생충’으로 세계 최대 국제영화제*의 하나인 칸에서 황금종려상을 ...

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[송진희의 커피이야기 #3] 커피를 사랑한 음악가들
송진희 기자 2019.05.26
"악마와 같이 검고, 지옥처럼 뜨겁고, 천사처럼 아름다우며, 사랑처럼 달콤하다"고 커피에 대한 감상을 표현했다는 프랑스의 정치가 탈레이란. 이 커피에 얽힌 예술가들의 일화도 커피 종류만큼이나 다양하고 커피 향처럼 진하다.음악가 중에 ...

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문화다양성 주간, '차이를 즐기자'
송진희 기자 2019.05.18
문화체육관광부(장관 박양우, 이하 문체부)는 한국문화예술위원회(이하 문예위)와 함께 유엔(UN)이 제정한 문화다양성의 날(5월 21일)에 맞추어 ‘문화다양성 주간(5. 21.~27.)’ 행사와 캠페인을 추진한다.​올해로 다섯 번째 시 ...

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[송진희의 커피이야기 #2] 커피와 커피하우스
송진희 기자 2019.05.17
​세계 최초의 “커피하우스”는 오스만 제국(현재의 터키)의 수도 콘스탄티노플에 1475년 개점한 ‘키바 한(Kiva Han)’이다. 커피 문화가 유럽에 전래된 것은 17세기이다. 아랍과 이슬람문화권에 사는 사람들이 주로 커피를 마셨던 ...

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케이포스트-손지오의 시크릿톡TV, V커머스 플랫폼 파트너십 체결
최진우 기자 2019.05.17
‘KBS 6시 내고향’,‘SBS 모닝와이드’ 등 지상파 방송프로그램에서 MC로 활동한 손지오 아나운서가 방송 콘텐츠를 통한 신개념 V커머스 시장에 도전한다.‘주식회사 케이포스트’는 최근 1인방송 시크릿톡TV 유튜버로 변신한 손 아나운 ...

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[송진희의 커피이야기 #1] 커피와 초콜릿
송진희 기자 2019.05.10
음식이나음료에서서로의맛을더살려주고부족한향을보충해주는음식궁합, 와인을공부하는사람들은결혼, 결합등을의미하는‘마리아주’라는단어로사용한다. 그렇다면커피의결혼상대로는뭐가있을까? 사실커피는케이크, 아이스크림, 도넛, 와플, 떡과한과등수많은디저트 ...

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